Оперният и оперетен режисьор, културолог и педагог ас. Стефан Донев е роден през 1971 г. в София, но родовият му корен по майчина линия е от гр. Белоградчик, син е на примабалерината Светлана Крумова Донева /виж отделна статия/. Негов баща е проф. Светозар Донев, а негова сестра е балетната артистка и балетен педагог Анна Донева /виж отделна статия/. Стефан Донев завършва средното си образование в Националното музикално училище „Любомир Пипков“, специалност „Тромпет“ през 1989 г. Първото си висше образование завършва през 1997 г. в Софийския университет „Св. Климент Охридски“, специалност „Културология“, а второто в Националната музикална академия „Проф. Панчо Владигеров“ при проф. Павел Герджиков и проф. Светозар Донев, специалност „Музикално-сценична режисура“ през 2003 г. Още през следващата 2004 г. е ангажиран като преподавател, а по-късно като асистент по „Актьорско майсторство“ и „Музикално-сценична режисура“ в същата академия. Записва свободна докторантура в Софийския университет и през 2022 г. защитава докторската си дисертация на тема „Специфика на комическото белканто в операта „Дон Паскуале“ от Гаетано Доницети. Теоретични и режисьорски подходи“. Любопитна подробност е, че сред рецензентите на дисертацията му са проф. Миглена Николчина /виж отделна статия/ и проф. Иванка Нинова /виж отделна статия/.
Стефан Донев има над 30 постановки в Софийската, Старозагорската, Русенската, Варненската и Бургаската опери, както и в музикалните театри в София и Велико Търново. Сред най-мащабните и успешните са: „Сватбата на Фигаро“ от Волфганг Амадеус Моцарт, „Севилският бръснар“ по първата интерпретация на комедията на Бомарше от Джовани Паизиело, което е първа постановка на операта в България, „Вълшебната флейта“ от Моцарт, „Така правят всички“ от Моцарт, „Дон Паскуале“ от Гаетано Доницети, „Норма“ от Винченцо Белини, „Любовта на боговете“ от Александър Йосифов и много други.