Радио журналистката Любка Еленкова е родена през 1949 г. във Видин. Средното си образование завършва във II-ра СПГ „Лиляна Димитрова“ в родния си град в профилирана паралелка с усилено изучаване на математика, а класен ръководител ѝ е Георги Велев /виж отделна статия/. Висшето си образование завършва в Софийския университет „Св. Климент Охридски“, специалност „Българска филология“ и почти целият ѝ трудов стаж преминава в програма „Христо Ботев“ на Българското национално радио като водещ и отговорен редактор на редакция „Добър ден“.
Любка Еленкова дълги години е председател на Дружеството на журналистите, членове на СБЖ в програма „Христо Ботев“.
Носител е на наградата „Златния будилник“ на програма „Христо Ботев“ за 2013 г. за цялостен принос в работата на програмата в областта на публицистиката и регионалната тематика.
Била е съпруга на проф. Веселин Димитров, чието име носи музеят на журналистиката.
Умира на 20 февруари 2024 г. в София.