Архитект Георги Ганев е роден на 21 март 1916 г. в София. Висшето си образование завършва в Дрезден, Германия. Работи в Архитектурната дирекция на Софийски градски съвет /1942-1945/ , Археологическия музей към БАН /1945-1948/ и на свободна практика. Съавтор е на градоустройствения план на Димитровград, главен архитект на курортните комплекси „Златни пясъци“, „Дружба“ и „Чайка“. Ръководител е на екипа изготвил проекта на Ботевата алея /в частта ѝ от „Околчица“ до „Рашов дол“/.

Автор е на проекта на „Дома на съветите“ /сградата на община Видин/ във Видин.

Георги Ганев е Лауреат на Димитровска награда и носител на званието „Заслужил архитект“.

Умира на 24 юли 2002 г. в София.

В гр. Варна улица носи името „Архитект Георги Ганев“.