Анушка Тодорова е родена през 1954 г. във Видин. Висшето си образование завършва във ВИИ – Свищов през 1977 г.
Работила е като журналист в родния си град и главен редактор на в. “Трибуна на химика” /1980-1989/ и “Видахим” /1989-1995/. От 1999 г. до 2003 г. е кореспондент на в.“Пари“
Първите ѝ публикации са в сп.“Родна реч“. Публикувала е свои стихове и в местния и централен печат.
Автор е на стихосбирките – „Нежни гилотини“ /1991/, „От мравката до бога“ /1999/, „Разговор в катедралата“ /2002/ и „Разплитане на света“ /2006/, както и на сборника с разкази „Гневът на словореда“ /2008/.
Анушка Тодорова има спечелени награди от няколко анонимни конкурса за поезия и проза.
Умира на 15 септември 2021 г. във Видин.