Музикантът и диригентът Ганчо Манджуков е роден на 25 ноември 1934 г. с. Ново село. Средното си образование завършва във Видинската мъжка гимназия „Димитър Благоев“ през 1952 г. През периода 1954-1957 г. завършва полувисшия институт за учители в гр. Плевен и от 1957 г. до 1961 г. е учител в гр. Белоградчик. През периода 1961-1971 г. преподава пеене и музика в училището в родното си с. Ново село, като междувременно през 1966 г. завършва задочно Държавната консерватория „Проф. Панчо Владигеров „, специалност „Хорово дирижиране“. След 1971 г. става учител по музика в Техникум по индустриална химия „Проф. Асен Златаров“- Видин.
Музикалните си интереси и талант Ганчо Манджуков проявява още в детските и младежките си години, като солов изпълнител на различни музикални инструменти и участник в различни ученически и самодейни хорови и оркестрови състави. И в Белоградчик и в с. Ново село сформира самодейни хорове, оркестри и фолклорни формации. Автор е на химна на Белоградчишката гимназия. Таланта и организационните си възможности разгръща в родното си село, където сформира детски хор в училището и мъжки и смесен хор към читалище „Земеделец“, съхранявайки и развивайки местните музикални и ритуални традиции и развивайки музикалната култура на своите земляци. С тези формации печели множество отличия по фестивали и прегледи и гастролира в редица населени места в региона и страната. През 1966 г. смесеният хор на с. Ново село печели първа награда на Националния фестивал на самодейните смесени хорове в гр. Ловеч. Носител е на званието „Отличник на читалищната дейност“.
Ганчо Манджуков се изявява и като композитор на фолклорни и маршови песни.
Умира на 5 февруари 1981 г.