Арх. Огнян Симов е роден на 24 май 1955 г. във Видин, където завършва и средното си образование във Видинската първа гимназия във физико-математическа паралелка. Съученик е на проф. Вили Лилков /виж отделна статия/. Висшето си образование завършва във Висшия институт по архитектура и строителство – София. Работил е в Института по корабостроене – Варна. Бил е хоноруван преподавател е в Университета по архитектура, строителство и геодезия – София и Варненския свободен университет „Черноризец Храбър“.
Има придобита образователно научна степен „доктор“. От няколко години е професор и преподавател в катедра „Теория и история на архитектурата и градоустройството“ в Новосибирския държавен университет „А. Д. Кричков“, Русия. Специалист е в сферата на създаването на сложни архитектурни проекти, разработването на база данни в областта на архитектурата, строителството и промишлеността, проектирането и полагането на изолации с оглед спецификата на повърхностните покрития и др.
Д-р арх. Огнян Симов е самостоятелно автор или участник в екипи на реализирани архитектурни проекти в България, Германия, Италия и Русия.
Носител е на премията на фонд Brailard Architects /Швейцария, Женева/ за иновационен дипломен проект в Източна Европа.