Журналистът, редакторът и издател-основателят на най-дълго издавания в историята на Видин частен вестник „Видин“ Николай Асенов е роден на 30 юни 1948 г. във Видин. Той е пето поколение видинлия, а родителите му са с дълбоки родови корени – майка му от Македония, а баща му от Свищов. Средното си образование Николай завършва в Техникума по механоелектротехника „Коста Йорданов“ – Видин, а висше във ВМЕИ „Владимир Илич Ленин“ – София, специалност „Хидравлични машини“. След дипломирането си се завръща в родния си град и работи като инженер и администратор в местни селскостопански и промишлени предприятия. В периода 1981 – 1990 г. последователно е редактор, зав. отдел и отговорен секретар на окръжния вестник „Червено знаме“ – Видин. От 13 август 1991 г. създава, ръководи, редактира и списва най-дълголетното за всички времена частно медийно издание във видинския край вестник „Видин“.
Николай Асенов сътрудничи с дописки и репортажи на в. „Народна младеж“ още от ученическите и студентските си години. Има и стотици журналистически и публицистични статии и материали както във в. „Червено знаме“, така и във в. „Видин“ и останалите периодични, исторически и краеведски издания. Паралелно със собствения си вестник подготвя и издава вестниците – „Земеделски календар“, „Север“, „Видински банкер“, „Екстур“, „Белоградчик“, „Димово“, „Грамада“, „Ново село“, „Макреш“, „Брегово“, „Бойница“, „Чупрене“ и др. Под неговата редакция, съавторство и оформление излизат и десетки алманаси от поредицата „Гражданите на Видин“, посветени на бележити годишнини и събития – „Освобождението на Видин. 125 години 1878-2003“ /2003/, „Видинският митрополит Неофит“ /2003/, „Паскин – роденият във Видин“ /2005/,“Видинският Антим – Първи български екзарх“ /2008/ „Освобождението на Видин. 130 години 1978-2008“ /2008/, „100 години независимост на България. Сто велики българи.“ /2008/, „Тихомир Коджаманов – поетът на дунавския пейзаж“ /2012/, „Влашките песни и танци в корените на родството. Златко Ангелов – фотоалбум“ /2013/, „По стъпките на Апостола. 25 години Видински комитет „Васил Левски“ /2016/, „Бдинци, лъвове, титани“ /2023/ и др./. Издателство „Видин“ подготвя за печат и публикува творбите на не един видински поет, писател, публицист или краевед. Стотици са и дипляните, календарите, брошурите, плакатите, листовките, каталозите и рекламните материали дело на Николай Асенов и издателство „Видин“. Благодарение на неговия труд, постоянство, родолюбие и професионализъм редакцията на вестника притежава солиден архив от автентични материали и снимки от многовековната и съвременна история на Видин и региона.
По повод на 30 – та годишнина на в. „Видин“ през 2021 г. излезе нова редакция на изключително ценния сборник „Гражданите на Видин“, който е и основен източник за биобиблиографските материали за голяма част от учените и творците включени в сайта „Видински алманах“.
Николай Асенов умира на 28 март 2024 г. във Видин.