Родена е през 1944 г. в с.Жеглица. Средното си образование завършва във Видинската гимназия, а висше с филологическа специалност. Работила е като педагог и редактор. Стихове пише от ученическите си години. Има многобройни публикации в печата.

      Нейни стихове са преведени на руски, сръбски и албански.

      Виолета Събева е издала  стихосбирките – „Огънят всевечен“ /2004/, „Объркани сезони“ /2007/, „Бяла магия“ /2008/, „Изгреви в залеза“/преведена и на албански/ /2008/, „Несбъднато време“ /2009/ и „Сълза забравена“ /2010/.